BUCATARIA
GHIDUL COMPLET PENTRU AMENAJARE
Embedded Files
Technotik. | 06 Feb. 2023
In materialul de acum doua saptamani, dedicat proiectelor de arhitectura, am discutat despre vestibul, spatiul cu care ai contact prima data cand intri in casa avand un foarte mare impact vizual atat asupra ta cat si asupra musafirilor.
Astazi iti propun sa mergem la capatul opus al spectrului si sa discutam despre bucatarie. Camera in care mobilierul, spatiul de lucru, chiuveta si obiectele electrocasnice trebuie sa fie dispuse extrem de functional pastrand in acelasi timp un aspect placut, curat si organizat.
De-a lungul timpului bucataria a evoluat foarte mult. In blocurile de locuinte din perioada comunista cel mai adesea o putem vedea sub forma unei camere inchise cu locul de luat masa inglobat in ea. Avantajul acestui tip de compartimentare este ca nu atunci cand gatesti mirosul nu se va raspandi in tot apartamentul. Pe de alta parte avem si o serie de dezavantaje cum sunt spatiul de lucru foarte mic, masa de dining devenind cel mai adesea un pult de lucru, ceea ce afecteaza si aspectul vizual al camerei. Sa fim seriosi, fiind atata de inghesuita nu iti doresti sa inviti musafirii la masa in bucatarie.
In apartamentele noi, construite in ultima vreme, au inceput sa isi faca loc bucatariile open- space, fiind din nou un artificu facut de dezvoltator pentru a castiga cativa metri patrati. Daca stilul tau de viata presupune ca nu gatesti prea des genul acesta de spatiu poate deveni foarte interesant cu un strop de creativitate. De exemplu daca inlocuiesti masa de dining cu o insula cu loc de luat masa (pentru ca cel mai probabil nu vei avea loc in apartament si de masa de dining si de insula) poti obtine o imagine placuta in camera de zi iar insula poate deveni un loc de adunare pentru oaspeti unde puteti povesti la un pahar de vin.
La case am inceput sa observ tot felul de variante, care mai de care mai "interesante". Cred ca cel mai important cand iti faci casa este sa iei o alegere asumata. Daca stii ca gatesti constant dar vrei in acelasi timp sa pastrezi aspectul modern poti integra in bucatarie o insula, poti separa bucataria de living printr-un perete de sticla iar dining-ul sa il asimilezi cu living-ul. Daca aspectul modern nu te intereseaza poti avea o bucatarie inchisa, separata de dining insa in acest caz este foarte important sa scurtezi rutele de trecere dintr-o camera in alta. Nu vrei sa te plimbi cu farfuriile cu ciorba prin toate camere ca sa ajungi la masa.
Dimensiunile unei bucatarii functionale
Hai sa vorbim prima data de suprafetele minime acceptate prin lege. Legea Locuintei ne arata ca suprafata minima a unei bucatarii intr-o garsoniera sau intr-un apartament cu doua camere este de 5 metri patrati, ea crescand cu cate 50 de centimetri patrati la fiecare doua camere adaugate. Adica la un apartament sau o casa cu 3 sau 4 camere bucataria va avea minim 5.50 metri patrati iar la 5 si 6 camere vom rezerva minim 6 metri patrati pentru bucatarie.
In aceeasi lege gasim reglementata si suprafata minima a locului de luat masa care porneste de la 2.50 metri patrati in cazul unei garsoniere si asemanator bucatariei, creste cu cate 50 de centimetri patrati pentru fiecare doua camere adaugate, astfel la un apartament cu 2 sau 3 camere diningul are deja un minim de 3 metri patrati.
Sa ai mare grija la artifcii. Legea 114 ne spune ca locul de luat masa poate fi inglobat in bucatarie sau in camera de zi, presupunand astfel ca la suprafata minima a bucatariei sau a camerei de zi se va adauga aria minima a dining-ului. Adesea dezvoltatorii "uita" acest aspect si te trezesti cu o bucatarie de 5 metri patrati in care ai si locul de luat masa sau un living de 18 metri patrati care cuprinde si dining-ul.
Lamurind aceste aspecte iti pot prezenta acum cateva guideline-uri de care sa tii cont cand iti proiectezi sau amenajezi bucataria:
Pultul de bucatarie are mai mereu 60 de centimetri latime pentru a putea integra in el chiuveta, aragazul sau masina de spalat vase;
Ca sa te poti invarti prin bucatarie cand gatesti vei avea nevoie de minim 1.20 metri intre pulturi sau intre pult si perete;
Pe lungime trebuie sa tii cont ca frigiderul simplu iti va manca 60 de centimetri, aragazul cu 4 ochiuri va avea si el nevoie de 60 de centimetri iar chiuveta cu picurator o vei acomoda in aproximativ 90 de centimetri, deci un total de 2.10 metri lungime la care va trebui sa adaugi si spatiul de lucru;
Aragazul trebuie amplasat la minim 30 de centimetri de orice suprafata verticala laterala;
Pentru spatiul de lucru vei avea nevoie de minim 60 de centimetri lungime daca nu gatesti aproape de loc sau 1.20 metri daca gatesti de cateva ori pe saptamana.
Cand pozitionezi electrocasnicele in bucatarie este foarte important sa tii cont de ordinea lucrurilor. Te apuci de gatit si primul lucru mergi la frigider, scoti pe blat produsele de care urmeaza sa te folosesti, deci ai nevoie de un spaitu de depozitare de minim 30 de centimetri langa frigider. Urmatorul pas este sa speli produsele astfel chiuveta va trebui sa o pozitionezi intre frigider si aragaz. Mai apoi te apuci de tocat, amestecat, gatit astfel ca zona de lucru va fi pozitonata intre chiuveta si aragaz.
In cazul unei bucatarii ce se dezvolta pe un singur perete este de dorit ca traseul tau sa fie liniar, cu aragazul amplasat cat mai aproape de fereastra, frigiderul diametral opus si chiuveta la mijloc. Intr-o bucatarie organizata in "L", in "U" sau pe 2 pereti paraleli, va trebui ca traseul tau sa fie un triunghi.
Si pentru amplasarea pe verticala a corpurilor de mobila avem cateva reguli de ergonomie cum sunt:
Cel mai adesea pultul de bucatarie va avea inaltimea de 90 centimetri;
Intre pult si corpurile suspendate este bine sa lasi minim 50 de centimetri astfel incat hota sa nu fie afectata de caldura aragazului iar tu sa ai spatiu de lucru;
Corpurile suspendate vor avea 35 de centimetri latime si minim 60 de centimetri inaltime;
Lucruri de evitat
Ca intotdeauna consider ca este foarte important sa stii si care sunt greselile cel mai des intalnite in proiectarea sau amenajarea unei bucatarii:
Bucataria trebuie sa fie mereu ventilata si iluminata natural (nu consideram ca se ventileaza natural daca fereastra este amplsata in living, la capatul opus al spatiului);
Masina de spalat haine nu isi are locul in bucatarie;
Nu accepta o bucatarie open-space fara posibilitate de inchidere, poate peste 5 ani te apuci de gatit serios;
Nu uita sa tii cont de proportii, o bucatarie de 1.80 metri latime si 3.50 - 4 metri lungime nu este o bucatarie, este un coridor in care ai pus aragazul;
Oricat de ciudat ar suna, nu uita ca ai nevoie si de un loc de luat masa. Nu iti imaginezi de cate ori, in sesiunile de consultanta, am fost la vizionat de apartamente cu clientii iar ei aveau impresia ca zona de zi cu bucatarie open-space este extrem de incapatoare pentru ca mai mereu uitau ca in acel spatiu va trebui sa apara si masa de dining;
Nu iti da banii pe erori de proiectare. Un stalp aparut aleatoriu in orice spatiu este o eroare de proiectare venita din dorinta de a reduce costurile si de a maximiza profitul;
Spatiile functionale au in plan o forma simpla, dreptunghiulara, acesta fiind si cazul bucatariei. Crede-ma ca nu iti doresti sa amenajezi si sa utilizezi o bucatarie in zig-zag;
Coltarele in bucatarie au fost la moda acum foarte multi ani, cel mai bine este sa le lasam la mare distanta de noi;
Nu uita de camara, si daca o comasezi cu camera tehnica e in regula dar nu o exclude, ai nevoie de un spatiu de depozitare aflat in relatie directa cu bucataria;
Idei de amenajare a bucatariei
Fie ca iti doresti o bucatarie in stil Modern sau una in stil Farmhouse, cateva linii generale de design interior iti pot fi de folos:
Evita umbrele nedorite, zona de lucru din bucatarie trebuie sa fie foarte bine luminata pentru a evita accidentele deci o banda led amplasata sub corpurile suspendate sau cateva spoturi conice directionate spre blat iti vor fi de mare folos;
Suntem in anul 2023 si ar trebui sa ne bucuram de asta. Senzorul de gaz si cel de inundatie ar trebui sa fie nelipsite din orice bucatarie;
Pentru un plus de stil incorporeaza frigiderul si masina de spalat vase.
Daca iti doresti un look cat mai clean te poti folosi de pocket-doors pentru a ascunde chiar si cuptorul sau espressorul;
Blatul poate fi realizat din mai multe materiale, cel mai rezistent avand totodata un aspect WOW este cel din ceramica. Grosimea minima de numai 6 milimetri va ajuta liniile fine ale amenajarii;
Stiai ca mai nou exista variante de hota integrate in blat? Daca de exemplu alegi sa amplasezi aragazul intr-o insula, solutia aceasta te poate ajuta sa oferi profunzime spatiului;
Daca spatiul iti permite imparte bucataria in doua. O bucatarie calda, inchisa, separata de viata de zi cu zi si o bucatarie rece, open-space care va completa amenajarea living-ului;
Bucura-te de solutiile moderne de filtrare a apei!
Fie ca optezi pentru mobilier din PAL sau MDF, in zonele umede este important sa renunti la variantele infoliate. Desi mai scumpe, solutiile vopsite sunt cu adevarat protejate de actiunea apei, rezistand astfel mai bine in timp;
Speram ca acest articol sa iti placa si sa te lamureasca. In cazul in care mai ai intrebari, poti oricand se ne contactezi pe email, whatsapp sau pe retelele de socializare de mai jos pentru o sesiune de consultanta gratuita. De asemenea poti sa ne transmiti si idei cu privire la subiecte pe care ai dori sa le tratam mai departe pentru a ajuta intreaga comunitate.
Proiecte fara compromisuri,
Echipa Technotik.
Report abuse